Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρολό με πατάτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε σε ένα κατάλληλο μπολ.
- Στη συνέχεια, στύβουμε το ζουμί από τις πατάτες που είναι τριμμένες με τα χέρια μας.
- Προσθέτουμε με τη σειρά το τυρί μοτσαρέλα, τα αυγά και τα μυρωδικά και την απλώνουμε πιέζοντάς την στα χέρια μας στο ταψί που στρώσαμε λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά στην ανάποδη ρύθμιση μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Όσο ψήνονται οι πατάτες μας στο φούρνο, ας ετοιμάσουμε τη γέμιση μας. Παίρνουμε τον κιμά μας σε κατάλληλο τηγάνι, και όταν ψηθεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα κολοκυθάκια και τον σοτάρουμε.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας και τη σάλτσα ντομάτας και τηγανίστε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
- Προσθέτουμε ζεστό νερό και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα καρύδια που είναι κοντά στο νερό και σβήνουμε τη φωτιά.
- Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, προσθέτουμε τη γέμιση, το γυρίζουμε σε ρολό και το τοποθετούμε στη μέση όλων.
- Το βούτυρο ζεσταίνεται σε κατάλληλο τηγάνι ή κατσαρόλα για τη σάλτσα μπεσαμέλ.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε.
- Προσθέστε γάλα και χτυπήστε γρήγορα.
- Αφού προσθέσουμε αλάτι, πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το βγάλουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε το ρολό με σάλτσα μπεσαμέλ, γαρνίρουμε με τυρί μοτσαρέλα και μαϊντανό και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Απολαύστε όσους θα το δοκιμάσουν ????.
Συνταγή ρολό κιμά πατάτας με φωτογραφία
